COCINA FUSIÓN 1

Donde se fusionan técnicas, tradiciones e ingredientes se fusionan. Como resultado: una nueva cocina moderna y sofisticada, sin perder el toque tradicional que las acompaña.

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Descripción

Coctel a base de Pisco
Chilcano del día.

Lomo Saltado Fusión
Lomo en cubos, tomates cherry y cebollas glaseadas salteados al wok.

Ceviche Oriental
Pescado palta, soya y limón; es una nueva versión.

Tortellini de Ají de Gallina
Pasta rellena de pollo y ricota en salsa de ají y crema.

Kinotto
Cremosa quinua ligada con queso caldo y vino.