PESCADOS Y MARISCOS 1

Disfrutaras algunos de los sabores más emblemáticos de una amplia cocina costera, donde los frutos del mar, no pueden dejar de estar presentes.

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Descripción

Chilcano Clásico de Pisco o con alguna variante

Uno de los tragos más emblemáticos a base de pisco, limón, goma y ginger ale.

Causa de Pulpa de Cangrejo

Preparación a base de papa, rellena de cangrejo y plata sazonada con limón y mayonesa.

Cebiche de Mariscos

Fresco cebiche de mariscos, marinados con limón y crema de ajíes, acompañado de choclo y camote.

Arroz con Mariscos

Arroz y mariscos de estación, sazonado con ajíes, pimiento rojo y arverjitas.

Pescado a lo Macho

Filete de pescado a la plancha, bañado en salsa a base de marisco de estación, ajíes y vino blanco.